5 Meilleure mijoteuse (Test et Avis)

Vous cherchez la meilleure mijoteuse? Nous avons recherché plus de 30 modèles haut de gamme sur le marché. Nous avons acheté 5 mijoteuses pour des tests côte à côte. nous l’avons testé dans notre cuisine avec toutes sortes de repas. Des ragoûts et des soupes à la poitrine de bœuf barbecue et aux ailes de poulet, nous les avons tous cuisinés. Nous testons et examinons également les meilleurs autocuiseurs et cuiseur à riz.

1. Crock-Pot SCCPVL610-S Mijoteuse ovale programmable

La mijoteuse programmable Crock-Pot de 6 pintes offre un équilibre parfait entre simplicité et fonctionnalité. Il offre deux réglages de température (faible et élevé), ainsi qu’une gamme remarquable de temps de cuisson spécifiques. Il dispose également d’un couvercle verrouillable pratique, garantissant que vos aliments restent chauds et sécurisés pendant le transport. Les poignées qui restent froides facilitent la manipulation et évitent les brûlures potentielles.

Lors de nos tests, nous avons été impressionnés par la multitude de réglages de minuterie fournis par cette mijoteuse, ce qui évite d’avoir à se précipiter à la maison pour l’éteindre. Une caractéristique remarquable est le réglage de la minuterie programmable, vous permettant de personnaliser les temps de cuisson allant de 30 minutes à 20 heures. De plus, la fonction de mode de réchauffement automatique est un favori personnel, en particulier pour ceux d’entre nous qui ont tendance à oublier d’éteindre les appareils tout en multitâche dans la cuisine.

Résumé: La mijoteuse programmable Crock-Pot de 6 pintes offre une conception conviviale avec des fonctionnalités essentielles. Ses temps de cuisson réglables, son couvercle verrouillable, ses poignées qui restent froides et son réglage de minuterie programmable en font un choix fiable et pratique pour préparer de délicieux repas mijotés. Le mode de réchauffement automatique offre une tranquillité d’esprit supplémentaire aux personnes sujettes à l’oubli.

2. Instant Pot IP-DUO60 Autocuiseur 7-en-1

L’Instant Pot offre une variété de fonctions de cuisson, mais ses capacités de cuisson lente et de brunissement se sont démarquées lors des tests. L’une de ses caractéristiques notables est le couvercle sécurisé, qui empêche la chaleur et la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.

En plus de l’unité principale, le multicuiseur Instant Pot comprend divers accessoires tels qu’un pot intérieur, un panier vapeur, une cuillère de service, une cuillère à soupe et une tasse à mesurer. Tous ces composants vont au lave-vaisselle, assurant un nettoyage facile. Cependant, lors de l’utilisation de la fonction de mijoteuse, le rôti à braiser nécessitait 30 minutes supplémentaires de temps de cuisson, indiquant la nécessité de légers ajustements de synchronisation.

La capacité de programmation précise de l’Instant Pot est particulièrement avantageuse dans de telles situations, permettant aux utilisateurs d’affiner les temps de cuisson pour obtenir les résultats souhaités. Bien que l’appareil offre plusieurs fonctions de cuisson, ses performances exceptionnelles en matière de cuisson lente et de brunissage en font un choix de premier ordre pour ceux qui recherchent ces capacités spécifiques.

Résumé: Le couvercle verrouillable de l’Instant Pot, ses accessoires polyvalents et ses réglages programmables contribuent à son efficacité en tant que mijoteuse. Bien que quelques ajustements mineurs puissent être nécessaires pour des résultats optimaux, ses performances globales et sa capacité de programmation spécifique en font un choix hors pair dans cette catégorie.

3. Hamilton Beach 33969A Mijoteuse programmable

La mijoteuse Hamilton Beach est un choix fiable lorsque vous avez besoin d’un contrôle précis sur votre cuisson. Avec trois modes de cuisson, vous pouvez obtenir la cuisson désirée ou suivre les temps de cuisson recommandés par la recette. Une fois la minuterie éteinte, la cuisinière passe automatiquement en mode « chaud », garantissant que vos aliments restent à la température idéale jusqu’à ce que vous soyez prêt à les déguster. Pour plus de commodité, le couvercle peut être solidement verrouillé avec les clips inclus, vous permettant de transporter la mijoteuse à des repas-partage ou à des rassemblements.

Ce qui distingue ce modèle, c’est l’accent mis sur la précision. Il offre une fonctionnalité facile à utiliser avec seulement quatre boutons à utiliser. Le petit écran vous permet de régler la température par incréments de 5 degrés, allant de 140 à 180 degrés Fahrenheit. Une autre caractéristique notable est la possibilité de régler la minuterie à des intervalles de 30 minutes, offrant flexibilité et personnalisation.

Résumé: La mijoteuse Hamilton Beach se distingue par ses capacités de cuisson précises et sa conception conviviale. Que vous ayez besoin de cuisiner à une cuisson spécifique ou de suivre les horaires des recettes, cette mijoteuse offre commodité et polyvalence. Sa caractéristique de portabilité ajoute à son attrait, ce qui en fait un excellent choix pour emporter vos plats lors de repas-partage ou d’événements.

4. Cuisinart MSC-800 Multicuiseur central 4 en 1

La mijoteuse Cuisinart offre quatre modes, vous permettant de dorer ou de faire sauter de la viande et des légumes directement dans l’insert. Il a une plage de température de rôtissage de 250 °F à 450 °F et une grille de rôtissage/vapeur réversible pour plus de polyvalence, avec des capacités de cuisson à la vapeur et de brunissage jusqu’à 500 °F.

En ce qui concerne la cuisson lente, le Cuisinart fonctionne exceptionnellement bien. Il cuit les aliments lentement et uniformément sur une longue période, sans points chauds visibles. Lors de notre test, les haricots se sont avérés juteux, tendres et cuits uniformément sans qu’il soit nécessaire de les remuer. Les strates sont sorties crémeuses et parfaitement cuites, sans aucune tache sombre sur les bords ou le fond. De plus, retirer les aliments de l’insert et nettoyer la mijoteuse par la suite étaient deux tâches faciles.

Le panneau de commande de la mijoteuse Cuisinart est convivial, avec des paramètres de cuisson clairement définis et des commandes + et – pour des réglages précis du temps et de la température. La base en métal brossé attrayante et le couvercle en verre vous permettent de surveiller vos aliments sans dégager de chaleur.

Résumé: La mijoteuse Cuisinart offre des modes de cuisson polyvalents, une répartition uniforme de la chaleur et des commandes faciles à utiliser. Il excelle dans la cuisson lente, produisant des plats tendres et uniformément cuits. Sa conception conviviale et son nettoyage facile en font un choix pratique pour les cuisiniers à domicile. La base attrayante et le couvercle en verre ajoutent à son attrait général.

5. Elite MST-275XS Gourmet Mijoteuse 2 litres

La mijoteuse sans fioritures est parfaite pour les petits appartements ou les espaces de rangement limités, offrant des repas parfaitement proportionnés. Malgré sa petite taille, le pot en grès à bords hauts et l’élément chauffant puissant le rendent idéal pour les petites cuisines et le contrôle des portions. Le nettoyage et le rangement de cette mijoteuse se font sans effort, car le couvercle et la casserole en céramique passent facilement au lave-vaisselle.

Avec son pot en céramique à bords hauts, la mijoteuse garantit que les aliments sont entièrement immergés dans le liquide, ce qui donne des plats moelleux et savoureux. Gardez à l’esprit que cette option économique n’a pas de minuterie automatique et doit être désactivée manuellement. Un inconvénient est que le corps de la machine devient chaud pendant l’utilisation.

Résumé: Cette mijoteuse fiable offre un excellent rapport qualité-prix et convient aux particuliers ou aux petites familles. Il fournit la bonne quantité de nourriture sans aucune fonctionnalité inutile. Si vous recherchez une mijoteuse simple et compacte, c’est un choix pratique.

Ce qu’il faut considérer lors de l’achat d’une mijoteuse

Lors de l’achat d’une mijoteuse, il est important de tenir compte de vos préférences et de vos besoins. Voici quelques questions clés pour vous guider dans votre décision :

• Conception: Déterminez si vous voulez une mijoteuse de base qui excelle dans la cuisson lente ou une option plus polyvalente qui peut également sous vide, cuire sous pression, cuire et rôtir. Gardez à l’esprit que plus une mijoteuse possède de fonctionnalités et de technologies, plus son prix est susceptible d’être élevé.
• Taille: Le choix de la taille appropriée est crucial. Les mijoteuses existent en différentes capacités, allant de 1 litre à 6,5 litres. Les plus petites tailles conviennent aux individus ou aux couples, tandis que les modèles de 3 à 4,5 litres sont populaires pour servir quatre personnes. Les modèles plus grands de 6 à 6,5 litres sont idéaux pour les familles ou la cuisson par lots. Notez que la capacité mentionnée dans les descriptions des produits fait référence à la taille du bol, et non à la capacité de travail, qui peut parfois être la moitié de celle-ci.
• Espace: Tenez compte de l’espace disponible sur le comptoir de votre cuisine et dans votre placard. Les mijoteuses se présentent sous deux formes: ronde et haute, qui occupent moins d’espace de comptoir, et ovale, qui prend plus de place mais offre une plus grande polyvalence.

En tenant compte de ces considérations, vous pouvez choisir une mijoteuse qui correspond à vos préférences de cuisson, s’adapte à la taille de portion souhaitée et s’intègre bien dans votre espace de cuisine. Profitez de la commodité et des délicieux repas créés avec votre nouvelle mijoteuse.

Comment nous testons

Pour vérifier l’uniformité du réglage de la chaleur élevée, j’ai fait cuire une livre de haricots noirs trempés avec 6 tasses d’eau dans chaque mijoteuse à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient tendres, ce qui a pris entre trois et six heures. Nous testons également les capacités de cuisson intégrées qui devraient fonctionner aussi bien qu’une poêle, j’ai donc testé leur capacité à dorer.

J’ai fait dorer les cuisses de poulet avec la peau à feu vif dans une cuillère à soupe d’huile de canola, en les laissant reposer pendant 8 minutes avant de les retourner. Je cherchais un brunissement profond et uniforme sur la peau du poulet et quelques friandises (morceaux brunis) laissés dans l’insert. Nous avons également développé des tests objectifs pour vous apporter des conseils concluants et vous aider à mieux éclairer vos décisions d’achat.