Vous cherchez la meilleure machine à expresso? Nous avons recherché 27 machines à expresso, et nous avons acheté les 5 meilleures machines à expresso et les avons testées côte à côte. Nous avons préparé plus de 130 tasses d’espresso. Nous avons également parcouru plusieurs fois le cycle de nettoyage de chaque machine, en évaluant la difficulté relative de chacun. Que vous souhaitiez l’espresso maison le plus rapide et le plus pratique ou que vous souhaitiez travailler un peu pour perfectionner vos compétences de barista, nous pouvons vous aider à trouver la meilleure machine à expresso pour vous.
1. Breville BES870XL
La Breville Barista Express offre la commodité d’un fonctionnement automatique ainsi que la flexibilité d’un contrôle manuel.
2. De’Longhi Stilosa EC260BK
La DeLonghi Stilosa offre une qualité d’espresso exceptionnelle et offre un contrôle manuel pour une expérience de café personnalisable.
3. Mr. Coffee
La machine à expresso automatique Mr. Coffee offre la commodité d’une interface numérique tout en vous permettant d’utiliser du café fraîchement moulu.
4. Gaggia Classic Pro
La Gaggia Classic est une machine à expresso haut de gamme pour les passionnés désireux d’investir dans la qualité.
5. De’Longhi EC685.B
La De’Longhi Dedica Style est une machine à expresso abordable qui permet d’expérimenter le bourrage et la distribution d’eau.
1. Breville BES870XL Barista Express Machine à expresso
La Breville Barista Express est notre principale recommandation pour une machine à expresso en raison de son fonctionnement polyvalent et de ses paramètres personnalisables. Il combine des fonctionnalités automatiques et manuelles, vous permettant de contrôler le processus de brassage selon vos préférences. Avec un mousseur, un broyeur et un pilon intégrés, il fournit tous les outils nécessaires pour préparer des boissons expresso de qualité barista. L’emballage comprend un pichet à mousser le lait en acier inoxydable et des paniers filtrants, ce qui vous permet de commencer à perfectionner vos compétences de barista.
Une caractéristique notable est la meuleuse conique de précision intégrée. Il broie les grains de café frais à la consistance souhaitée pour chaque dose d’espresso, assurant une extraction optimale des arômes. La machine propose différents réglages de mouture, vous permettant de personnaliser votre expérience de café. De plus, il ajuste la pression de l’eau pendant l’infusion, ce qui donne une saveur d’espresso toujours douce et équilibrée. De plus, le moulin a une grande capacité, pouvant contenir jusqu’à une demi-livre de grains de café à la fois.
2. De’Longhi Stilosa EC260BK Machine à expresso manuelle
La DeLonghi Stilosa est une machine à expresso très appréciée qui offre un excellent rapport qualité-prix. Il fonctionne manuellement, ce qui vous oblige à gérer vous-même le broyage, la mesure, le tassage et le moussage. Cependant, il offre une flexibilité dans le réglage de la taille de la tasse, vous permettant de personnaliser la force de votre expresso. Il peut accueillir des tasses de voyage et préparer une ou deux tasses à la fois. La chaudière en acier inoxydable de la machine garantit une durabilité et des performances durables.
Avec une capacité de réservoir d’eau d’environ un litre, vous pouvez préparer plusieurs tasses d’espresso avant de devoir le remplir. Le réservoir est amovible, ce qui facilite le remplissage à l’évier. Malgré sa fonctionnalité, le DeLonghi Stilosa conserve une taille compacte, garantissant qu’il n’occupera pas d’espace excessif sur votre comptoir. Dans l’ensemble, ce modèle est un excellent choix si vous privilégiez une tasse de café de haute qualité et que vous n’avez pas besoin de fonctionnalités avancées.
3. Mr. Coffee Cafetière à expresso et cappuccino
La machine à expresso automatique Mr. Coffee est une option polyvalente avec une interface numérique conviviale. Contrairement aux machines Nespresso qui reposent sur des dosettes, cette machine vous permet d’utiliser du café fraîchement moulu pour une expérience expresso plus authentique. Vous avez le choix de préparer une dose simple ou double et vous pouvez ajuster la quantité de mousse de lait selon vos préférences. Il excelle à faire mousser tout type de lait, y compris les alternatives non laitières, sans risque de brûlure.
L’une des principales caractéristiques de cette machine est le réservoir à lait amovible. Vous pouvez le remplir une fois et conserver le lait restant au réfrigérateur pour une utilisation future, ce qui vous fera gagner du temps et des efforts. Avec sa pompe de 19 bars, la machine assure un chauffage constant pendant le processus d’extraction. Il établit un équilibre entre simplicité et fonctionnalité, car il vous permet d’apprendre et de perfectionner l’art de faire de l’espresso tout en prenant soin du processus de moussage pour vous.
4. Gaggia Classic Pro Machine à expresso
Alors vous avez besoin de la meilleure machine à expresso sans contraintes budgétaires, la Gaggia Classic est un excellent choix. Il comprend des filtres à expresso simples et doubles, ainsi qu’un filtre crema perfetta, délivrant un café avec une crème riche. Cette fonctionnalité est particulièrement bénéfique pour ceux qui souhaitent apprendre les bases de l’utilisation d’une machine à expresso avant de se plonger dans des techniques de barista plus avancées.
Le Gaggia Classic vous offre un contrôle manuel total sur le processus de distribution d’eau, vous permettant de personnaliser le volume de café à votre guise. Lors des tests, nous avons été impressionnés par la saveur riche et intense du café produit. Avec les trois filtres, une crème épaisse et constante s’est formée, même lorsque nous avons saupoudré du sucre sur le dessus. De plus, la machine dispose d’une buse vapeur intégrée pour la préparation de boissons au café à base de lait.
Il est important de noter que la Gaggia Classic est la machine à expresso la plus chère disponible. Cependant, si le budget n’est pas un problème, cette machine offre des performances exceptionnelles, une polyvalence et la possibilité d’explorer le monde de la fabrication d’espresso avec précision et contrôle.
5. De’Longhi EC685.B DEDICA Machine à café expresso
Si vous avez un budget limité et que vous voulez une machine à expresso qui vous permette d’expérimenter le bourrage du café et la distribution d’eau, la De’Longhi Dedica Style est une excellente option. Cette machine abordable est conviviale et convient à la fois aux dosettes ESE et au café moulu, offrant une polyvalence, y compris l’option pour le café décaféiné. Au cours des tests, il a constamment produit des espressos intenses avec une crème stable.
Le style Dedica peut préparer simultanément deux expressos simples, bien que placer deux tasses sous le bec d’une machine aussi compacte puisse être difficile. Un inconvénient que nous avons rencontré était l’impossibilité de faire un expresso immédiatement après la cuisson du lait à la vapeur. Par conséquent, si vous envisagez de préparer plusieurs lattes, il est nécessaire de préparer tous les expressos avant de commencer avec des boissons à base de lait. De plus, nous avons remarqué des problèmes d’égouttement après avoir versé un expresso.
Ce qu’il faut considérer lors de l’achat d’une machine à expresso
Lorsqu’il s’agit d’acheter une machine à expresso, plusieurs facteurs doivent être pris en compte. Voici quelques points clés à garder à l’esprit:
- Type: déterminez le type de machine à expresso que vous préférez. Les machines traditionnelles utilisent du marc et un porte-filtre, tandis que d’autres ont des broyeurs intégrés ou utilisent des capsules. Chaque type a ses avantages et ses inconvénients, alors choisissez celui qui correspond à vos besoins et à vos préférences.
- Taille: Tenez compte de l’espace dont vous disposez pour la machine à expresso. Les machines plus grandes offrent souvent plus d’options de personnalisation, tandis que les plus petites sont plus simples avec moins d’options de brassage.
- Chaudière simple ou double: Décidez si vous voulez une machine avec une seule chaudière ou une double chaudière. Une seule chaudière vous oblige à alterner entre la préparation du café et la cuisson du lait à la vapeur, tandis qu’une double chaudière vous permet de faire les deux simultanément, ce qui vous fait gagner du temps.
- Moulin à café: Recherchez un moulin à café pour moudre finement les grains de café entiers. Une mouture uniforme garantit la meilleure crème et la meilleure saveur de votre expresso.
- Mousseur ou buse vapeur: Si vous aimez les boissons à base de lait comme les cappuccinos ou les lattes, assurez-vous que la machine est équipée d’une buse mousseuse ou vapeur. Toutes les machines n’incluent pas un pichet à mousser, alors vérifiez les caractéristiques.
- Tamper: Un tamper est un outil pratique pour presser uniformément votre marc de café, assurant une extraction correcte.
- Paramètres automatiques et manuels: Déterminez si vous préférez les préréglages pour plus de cohérence et de commodité ou les paramètres manuels pour une expérience de brassage plus personnalisée. Les réglages manuels vous permettent de personnaliser l’intensité du café et d’autres paramètres.
- Prix: Les machines à expresso avec broyeurs intégrés et plusieurs options de boissons peuvent être coûteuses, tandis que les machines plus simples sont plus abordables. Cependant, gardez à l’esprit que certaines machines apparemment simples peuvent être coûteuses en raison de matériaux de haute qualité et de fonctionnalités avancées.
En tenant compte de ces facteurs, vous pouvez prendre une décision éclairée lors de l’achat d’une machine à expresso qui répond à vos préférences spécifiques et à vos besoins de brassage.
Comment nous testons
Nous évaluons chaque machine à expresso en fonction de sa facilité d’utilisation, de son temps d’infusion, de sa consistance, de son goût, de sa température et de son niveau sonore. Lors de notre test, nous avons acheté 5 machines à expresso, préparant plus de 130 tasses d’expresso. Pour trouver les plus performants, nous testons le timing et la température de plusieurs expressos purs et évaluons la qualité de la crème.
Nous évaluons également la saveur et la douceur de chaque boisson. Si la machine comprend un mousseur à lait, nous le testons avec du lait écrémé et du lait d’avoine. Le cas échéant, nous utilisons les options prédéfinies de la machine pour préparer des cappuccinos et des lattes afin de comparer le rapport de lait de chacun et d’évaluer la qualité de la mousse.
